もうずいぶん太陽を見ていない東京です…

なんか来週の月曜まで雨だそうで、１９７７年以来４０年ぶりの１６日連続雨！今から野菜の値段に不安を隠せませんwww

そして～雨で気温は低めなんですが湿度は高め、ザ・不快。

ああもう、この不快感吹っ飛ばす料理行ってみましょう！


今日のテーマは「苦い」





苦いといえばゴーヤ。
今日はゴーヤのスープを作ります。

いつもながらうちは料理ブログではないのでインチキレシピを。
ゴーヤをくり抜いて玉ねぎのみじんと調味料を混ぜた挽肉を詰めて中華風な感じで煮る。





ゴーヤの肉詰めスープのできあがり。

あえてゴーヤの白い綿の部分は残し、苦さを堪能しましょう。

そしてそれに合わすは最強の苦ウマビール、「インドの青鬼」多分地球で一番苦いインディアンペールエールだと思います。

ゴーヤ苦ウマ！インドの青鬼苦ウマ！とまらなくなる苦ウマの輪廻。





ぽんは切っただけの生のゴーヤを食べていますが…

確かにこんなに苦くて美味しいもの食べると不快感も吹っ飛びますよ！

でもゴーヤを食べるとやっぱり沖縄の太陽を思い出してしまうのです。





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あと誰かインドの青鬼より苦いIPA知ってる人いたら教えてください。


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